アク抜き不要レシピをご紹介します。 れんこんのきんぴら（アク抜きなし） by 料理担当 アク抜き不要♪れんこんと白菜のスープ by aigredouce 4つのアク抜き方法とおすすめ調理法 レンコンが黒くならないためにもアク抜きは必要です。栃の実のあく抜きに重曹を使うことで、栃の実の繊維質もやわらかくなります。 熱湯1リットルにたいして重曹を小さじ1入れて 1晩おいておきます。 重曹なら手軽に手に入るので、栃の実のあく抜きをする際に使用してみてはいかがでしょうか？重曹と共につけ置きするだけで良いので、ぜひわらびのあく抜きの重曹は掃除用でも大丈夫？ 一番手軽に手が入り、わらびの灰汁（アク）も抜けやすいのが "重曹（タンサン）" スーパーなどで手軽に手に入りますし、価格も安いです。 掃除用の重曹でもいいの？と思わず思ってしまいますが、
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